Ballarınız pastörize mi
04.12.2023

Cevap:

Öncelikle ürünlerimize göstermiş olduğunuz ilgiye teşekkür ederiz. Ballar sadece hasad edildikten sonra akışkan haldedir. Balın cinsine göre kısa sürede kristalize olmaktadırlar. Balın kristalizesini çözmek, ürünü dolum ve paketleme aşamasına getirebilmek için 45 derecelik kontrollü koşullarda balın doğal yapısını bozmadan ısıl işlem uygulanmaktadır. Bu ısıl işlem düşük sıcaklıkta uygulanmakta olup, balın yapısına zarar vermemektedir.