Araştırmalarım sonucunda Türkiye’de teneke bal saklanması sayılması pek yaygın değil ancak yurt dışında çok tercih edilen bir durum. Yurt dışında tercih edilmesi Türkiye’de yaygın olmamasının sebebi ve laklanmış çeşitlerinden bal için uygun olanı hangisidir?
23.08.2023

Cevap:

Balın saklanması, taşınması için Türkiye’de de en yaygın kullanılan ambalaj çeşidi tenekedir. Tenekede kullanılan lak çeşidi için Türk Gıda Kodeksi Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeler Yönetmeliğine ve güncel migrasyon değerlerine uygun olması gerekmektedir. Bu şartları sağlayan tüm tenekeler kullanılabilir.