Çam balı mı yoksa çiçek balı mı tavsiye edilir? farkları nedir?
29.03.2020

Cevap:

Balın lezzetli olmasını sağlayan şey içerisindeki çiçek zenginliğidir. Bu zenginlikse arının gezdiği çiçeklerin cinsine ve çeşidine göre şekillenir. Çiçeklerin türleri ve çeşitlilikleri bölgeden bölgeye değişmektedir. Bu yüzden Türkiye’de, hasat zamanlarında nektar ve polen yönünden zengin olan bölgelere kovanlar taşınarak gezici arıcılık yapılır. Arıcılığın yapıldığı yerin konumuna ve balın çeşidine göre hasat zamanları farklılık gösterir. Çiçek balı ve çam balı kaynağına göre farklılık göstermektedir. Çiçek Balı yüzlerce çiçeğin nektarından elde edilen baldır. Çam balı ise salgı balı olup çam ağaçlarında yaşayan bitki emici böceklerin salgılarından elde edilen baldır. Çam balı ve çiçek balı arasındakı fark tamamen lezzet farkı yani duyusal özellik farkıdır. Aslında ballar fayda olarak aynı amaca hizmet eder. Bu kapsamda lezzet açısından hangisi size uygun olursa onu tüketmenizi tavsiye ederiz.